Puntuale torna l’appuntamento settimanale con “Cortona nel Bicchiere”, la manifestazione enogastronomica organizzata da Strada dei Vini Cortona con il contributo di Banca Valdichiana e il patrocinio del Comune di Cortona, del Consorzio Doc Cortona e dell'Associazione Italiana Sommelier.
Martedì 9 giugno sarà il cortile del noto ristorante “Locanda Al Pozzo Antico” (Via Ghini-Cortona) ad ospitare la serata deliziando gli ospiti con un menù elegante e gustoso che sarà sapientemente abbinato ai vini dell’Azienda Giannoni Fabbri.
Paola Barboni, proprietaria insieme alla famiglia del ristorante che si trova al piano terra di un importante e raffinato palazzo del 1400 nel centro della cittadina medioevale a pochi passi da Piazza del Comune, proporrà : Antipasto- Carpaccio di zucchine con Lonza della Valdichiana, Sformatino con ciliegini caramellati abbinato all’etichetta “Vinci Luna”; primo- Lasagnette al forno vegetariane con scaglie di grana, abbinato a “Vinci Luna”; secondo- Filettino di maiale in crosta di mele abbinato a “Amato Cortona”; Contorno-Insalatina di stagione; Dessert- Cantucci con Vin Santo Giannoni Fabbri.
La Fattoria Fabbri, che si trova in località Montanare, risale alla fine del XVIII° sec. La proprietà tramandata di padre in figlio è oggi gestita con passione e dedizione dal 1990 da Marco Giannoni, attuale titolare nonché presidente del Consorzio Doc Cortona. I 15 Ha di vigneti sono stati realizzati secondo i più moderni standards, ma le cure colturali che vengono effettuate nelle vigne, dalla potatura, alla scacchiatura, alla spollonatura, sfemminellatura e sgrappolatura sono tutte effettuate a mano, perché solo l’occhio esperto di un uomo può capire quale sia il migliore intervento per il bene della pianta e del frutto.
Gli appuntamenti proseguiranno con le seguenti date:
Martedì16 Giugno: Aperitivo “Del Brenna Jewellery Show-room” con i vini di Antinori-Fattoria La Braccesca
Venerdì 19 Giugno: Aperitivo “Agriturismo Il Giardino degli Ulivi” con i vini di Az. Agr. Il Fitto
Martedì 23 Giugno: Cena “Ristorante Ambrosia” con i vini di Az. Agr. Baldetti Alfonso
Venerdì 26 Giugno: Cena “Ristorante Nessun Dorma” con i vini di I Vicini
Venerdì 03 Luglio: Cena “Locanda al Pozzo Antico” con i vini di Villa Loggio
Martedì 07 Luglio: Cena “Ristorante Ambrosia” con i vini di La Calonica
Martedì 14 Luglio: Cena “Taverna Pane e Vino” con i vini di Fabrizio Dionisio
Martedì 21 Luglio: Cena “Trattoria Dardano” con i Vini di Az. Agr. Il Fitto
Venerdì 24 Luglio: Cena “La Fett'Unta” con i vini di Az. Agr. Baldetti Alfonso
Martedì 28 Luglio: Aperitivo “Agriturismo Via della Stella” con i vini e i prodotti di Poggio Sorbello & Az. Agr. Stefania Mezzetti
Martedì 04 Agosto: Aperitivo “Agriturismo Rocca di Pierle” con i vini di La Calonica
Venerdì 07 Agosto: Cena “La Fett'Unta” con i vini di I Vicini
Martedì 11 Agosto: Cena “Ristorante Ambrosia” con i vini di Leuta
Martedì 18 Agosto: Aperitivo “Agriturismo Il Giardino degli Ulivi” con i vini di Az. Agr. Stefania Mezzetti
Martedì 25 Agosto: Aperitivo “Agriturismo Rocca di Pierle” con i vini di Villa Loggio
Venerdì 28 Agosto: Cena “Taverna Pane e Vino” con i vini di Az. Agr. Giannoni-Fabbri& Poggio Sorbello
Martedì 01 Settembre: Cena “La Fett'Unta” con i vini di Antinori-Fattoria La Braccesca
Martedì 08 Settembre: Aperitivo “Agriturismo Via della Stella” con i vini di Az. Agr. Baldetti Alfonso
Venerdì 11 Settembre: Aperitivo “Agriturismo Il Giardino degli Ulivi” con i vini di Az. Agr. Stefania Mezzetti
Martedì 15 Settembre: Aperitivo “Del Brenna Jewellery Show-room” con i vini di Leuta
Martedì 22 Settembre: Cena “Locanda al Pozzo Antico” con i vini di Soc. Agr. Sant'Andrea a Bacialla
Venerdì 02 Ottobre: Cena “Trattoria Dardano” con i vini di Fabrizio Dionisio
Per prenotazioni o info gli interessati possono telefonare al num. 0575/603793 o mandare una mail all'indirizzo [email protected].
Cene: alle ore 20:00 (Euro 28) Aperitivi: dalle ore 17:00 alle ore 19:00 (Euro 10)
