E' stata presentata questa mattina in Camera di Commercio, alla presenza del  Sindaco di Monte San Savino Margherita Scarpellini, del  Presidente della Pro Loco Marco Cavallini e del Presidente della Camera di Commercio Andrea Sereni la  53ª edizione della Sagra della Porchetta di Monte San Savino.

L'edizione 2016 della manifestazione che si svolgerà da giovedì 8 settembre a domenica 11 settembre è stata peraltro preceduta la scorsa settimana dal “Sagrino”, da una breve anteprima dedicata anche in questo caso al prodotto gastronomico più conosciuto del comune della Valdichiana aretina.

 La “porchetta di  Monte San Savino ”,  apprezzata anche a livello nazionale,  si caratterizza  sia per l'attenta selezione delle carni  sia per la particolare lavorazione che prevede l'utilizzo di particolari  mix di erbe aromatiche, ad iniziare dal finocchio selvatico,  ed un   processo di cottura  realizzato esclusivamente in forni a  legna.

Nelle piazze e nelle vie di Monte San Savino ad iniziare dalla centrale Piazza Gamurrini,  saranno in funzione   stand gastronomici dove poter degustare la  porchetta , oltre a   piatti e  prodotti enogastronomici locali. Durante i quattro  giorni della  manifestazione sono previsti inoltre appuntamenti  sportivi, concerti.