In Val di Loreto, come un po' dappertutto nelle terre cortonesi, il venerdì santo è dedicato alla preparazione delle ciacce e dei dolci pasquali.

Grazie alla gentile disponibilità della signora Clara, che, come ogni anno, coaudiuvata dai familiari, ha scaldato a puntino il suo forno a legna per la cottura delle ciacce o panine insaporite con i ciccioli di rigatino, della panina gialla aretina, del ciambellone con i ciambellini, del torcolo e del montevarchi, siamo in grado di mostrare ai nostri lettori alcune immagini di queste  leccornie culinarie preparate secondo tradizione e con lavorazione a mano.

Grazie, Clara e Buona Pasqua a te e famiglia da L'Etruria tutta.

(IC)